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Austerschmidt 家族位於德國中部偏北，氣候的關係，傳承了德國人勤儉、刻苦和務實的民族性，家族做麵包的歷史始於二次世界大戰前，現今二代的 Mr.Heinz 已經72歲，目前有第三代 Mr.Dirk掌管工廠所有大小事務
Austerschmidt 是非常典型的德國中小企業，英文不是很流利，卻充滿熱誠、自信、樂觀和進取，目前除了用自有品牌銷售麵包外，也幫德國一些知名超市做 OEM 代工生產麵包!!
(同步發佈於臉書：https://www.facebook.com/Germanbreadtw)
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